?爬坡流水線工作就是將那些具有重復(fù)性的工作分割成幾個(gè)串行的單一工作部分，使得工作能在工人們中間移動(dòng)，每個(gè)熟練工人只需要依次的將他負(fù)責(zé)的那部分工作做好就可以了。
1、對(duì)工作任務(wù)進(jìn)行簡(jiǎn)化；

2、明確的勞動(dòng)分工；

3、盡量用設(shè)備代替服務(wù)員的工作；

4、建立系統(tǒng)的服務(wù)制度和工作內(nèi)容并使之標(biāo)準(zhǔn)化。 

5、使服務(wù)員工決策權(quán)盡量減少。流水工作的優(yōu)點(diǎn)：具有高效率、低成本、有章可循，工作內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)化，工作方式制度化，易于熟練掌握工作方法，工作質(zhì)量高，比較容易培訓(xùn)員工。